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エコクッキング 

最近、人気のあるエコクッキング。

無駄なく調理して、ごみやエネルギーを無駄にしない。
そんなお料理の仕方をいいます。

広くは、買い物、料理、片付けまでを言うんだよね。

たとえば、こんなこと!

?マイバッグを持って行ってレジ袋はもらわない。
?トレーに入った野菜じゃなくて、ばら売りの野菜を買う。
?料理の段階では、野菜の皮や葉っぱの部分まで使い、ごみにしない。
?食べきる量をつくる。
?お皿を洗うまえに、汚れをぬぐう。
?洗剤やお湯を無駄に使用しない。
?生ごみは庭に埋めて肥料化する。


家庭で簡単にできるし、経済的でしょ。
実は「エコライフはエコノミー」
つまり「節約は経済的」ってことだね!

資源の無駄遣いは、長い目で見るとすごく不経済だものね。

QTはお料理教室を探していて
偶然見つけたんだけど

東京ガスで「エコクッキング講座」を開催してるんだよ。
http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/index.html


素材を無駄なく使う、とか言うと
なんだか、おばあちゃんのお料理みたいで
美味しくないんじゃないの?
なんて思うけど、そんな心配はご無用!
すごく美味しそうなお料理だよ!

首都圏にある東京ガスのショールームでやっているみたいなんで
興味のある人はどうぞ。


指導者を育成する
「エコクッキング・ナビゲーター養成講座」もあるみたいなんで
お料理好きな人は挑戦してみては?

首都圏以外でも、
自治体で「エコクッキング講座」をやっていることも多いので
ぜひ探してみてね!


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テーマ : エコ・環境・ごみ・資源・リサイクル・ロハスなど - ジャンル : 学問・文化・芸術

【編集】 |  19:27 |  エコクッキング  | TB(0)  | CM(3) | Top↑

コメント

土鍋って余熱調理ができるので、エコクッキング向きです。
セラミックでできている土鍋は炒め物もできるので、
鍋物だけでなく、もっと活用されてほしいですね。
ポチッ。
しろうさ |  2007.10.20(土) 21:17 | URL |  【編集】

■なるほど~

>しろうささん

さすが~!
本当に鍋はエコですね!
鍋料理自体、エコクッキング!
それはいい発想です!

いつも応援ありがとうございます!
QT☆mini |  2007.10.21(日) 00:23 | URL |  【編集】

■とっても魅力的です♪

取り組みがしやすそうで、
今までとはひと味ちがう
お料理の楽しみ方ができそうで、
そのうえ、おサイフにも環境にも優しいなんて、
エコクッキングって、魅力的ですね♪

家の近所に、最近、
東京ガスのショールームができたので、
機会があったら、行ってみまーす!
葵 |  2007.10.21(日) 01:38 | URL |  【編集】

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